担担麺

辛さマイルド!明星中華三昧【四川飯店 担々麺】食べてみた。

明星の中華三昧の『四川飯店 担々麺』を食べてみました。
希望小売価格 193円(税別)

中華三昧の中で、老舗中華料理店とのコラボシリーズのひとつ。
四川料理を日本に広めた陳建民氏が創業した東京・赤坂に本店を構える四川料理店「四川飯店」の看板メニューを再現。

陳建民氏は、本場の和え麺とは異なるスープたっぷりの担々麺を考案し、お店で提供。日本ではそのスープありの方が定着していますよね。

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原材料、カロリー『中華三昧 四川飯店 担々麺』

胡麻は、スープに『ねりごま、ごま』が使用されています。
かやくは、『ちんげん菜、豚・鶏・味付肉』のみ。

(1食:68g当り)
カロリー:280kcal
炭水化物:44.1g

食べた感想

付属は、調味油1つ。
作り方は、熱湯を注ぎフタをして、4分たったら調理油を入れ、よくかき混ぜたら出来上がり。

思ったよりもちょっと辛そうな赤系強い色合い。具材はかなり少なめ・・・な印象です。
ゴマの香りは漂うのですが、花椒の香りはあまり感じられず。

スープは表面より少しゴマ感ある色合い。薄いのかな思いきや味わいは意外としっかり、後からゴマの風味がふわっと広がります。

麺は細めのノンフライ麺。具材はなかなか発見できないほどなので、もう少しあると嬉しいですが、坦々麺のゴマ感ある味わいはちゃんと楽しめます。
見た目とは違って、辛さはマイルドなので、辛いのが苦手な人も食べやすいかも。

明星の『中華三昧 四川飯店 担々麺
チェックしてみては。

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今日もゴマ(胡麻)を食べてお元気に。

明星食品 中華三昧
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