サンヨー食品『汁なし坦々麺専門キング軒 広島風汁なし坦々麺』を食べてみました。
2019年7月1日発売
『キング軒』は、広島に本店のある中国四川風の汁なし坦々麺の専門店。
東京には、港区芝公園にもお店があります。
広島では、四川風の汁なし坦々麺のお店が多くありご当地グルメとしても知られています。
「広島式」と名付けたのが『キング軒』。青ネギが入っているのが広島式の特徴の一つのようですが定義はないそうで、全国に広島の美味しい汁なし坦々麺を知ってもらうために「広島式」としたとか。
付属は、かやく、後入れの調味たれ、特製スープ（粉末）
麺は細めのノンフライ麺。
食べた感想
作り方は、かやくを入れて・・・
かやくはかなり少なめです。
お湯を入れて3分。湯切り口からお湯を捨てて・・・
液体調味たれ、特製スープ（粉末）を入れて・・・
よく混ぜたら出来上がり。
スープが粉末なので、一部にかたよらないようによく混ぜます。
見た目はラー油色の薄めで、ソース焼きそば風ですが、花椒の香りがしっかりでちょっと辛そう。
食べてみると、花椒の辛味が半端ない・・・。
口に入れた時は、カップ焼きそばのようなちょっと懐かしい風味なのですが、一口食べるだけでしびれる辛さがあります。
甘さも控えめで、辛さが食べた後にも残ります。
麺は細めのちじれ麺で、タレの油分が少なめなので、食べた時に麺はパサつく感があります。
具はかなり少なめ。
花椒の風味もしっかりで、しびれ系強辛が好きな方には食べ応えのある汁なし坦々麺です。
原材料名、カロリー『汁なし坦々麺専門キング軒 広島風汁なし坦々麺』
【スープ】
植物油脂、豚脂、ねりゴマ、糖類、しょうゆ、食塩、香辛料、ポークエキス、デキストリン、たん白加水分解物、すりごま、酵母エキス、発酵調味料
【かやく】
鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子
＜1食 (103g) 当たり＞
カロリー：469kcal
炭水化物：55.5g
食塩相当量：4.4g
サンヨー食品『汁なし坦々麺専門キング軒 広島風汁なし坦々麺』
チェックしてみては。
今日もゴマを食べてお元気に。
サンヨー食品
https://www.sanyofoods.co.jp/products/
